Сделайте одну половину из камня, а другую из дерева, таким образом, угодите всем. Это, конечно, шутка. Так-то оба варианта имеют право на существование. Но, на мой взгляд, надо крупноформатная плитка под камень хорошо смотрится в просторной кухне, как и плитка под дерево, если это удлиненный формат....